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文字资料+视频教程共412M
重点在文字配方比例说明上,视频仅供大家辅助参考
本教程主要教您以卤肉和生菜、土豆丝为基础夹到卷饼中,制作全全面面的教您现非常流行的卤肉卷饼/红油煎饼的制作方法。其它夹馅材料您可以自由发挥,根据当地的饮食习惯进行改良.
当然现在非常流行的卷饼可以夹很多材料在里面,比如非常流行的卤肉、蛋、火腿肠、卤藕、卤千张丝、炸好的鸡柳、麻辣卤牛肚;菜类有:生菜、黄瓜条、事先炒好的土豆丝、或豆芽等等;夹在饼中的熟食,亲们可以事先准备好,加工好,比如卤肉、卤藕、卤千张丝、卤牛肚这些提前卤好,放在电饭煲里微温保温,卖卷饼时先刷上甜面酱和蕃茄酱,以生菜打底,再加上黄瓜条,边把这些卤肉卤菜或炸好的鸡柳等放在卷饼里,再非常后根据顾客的选择加上香菜或大葱,洒上红油包起来,一个卷饼从卷到完成几分钟的时间就可以卖到顾客的手中,可谓是现在非常流行的中式快餐食品!深受广大人民群众和学生的喜爱!
这些材料亲们都可以发挥想象的空间,进行创新和研发,让您在做生意时花样繁多,也让顾客选择多多,这样带来的收益更是大大的提高!